고구마만 먹으면 방귀가 나오고 생목이 오른다면 반드시 읽어보세요.
고구마를 먹으면 속이 더부룩하고 방귀가 자주 나오고, 속이 쓰리면서 생목이 오르는 분들 많으시죠? 겨울철 건강하고 저렴하게 즐길 수 있는 국민간식인데 고구마만 먹으면 속이 불편해서 고민이신가요? 오늘은 고구마를 속 편하게 먹을 수 있는 방법을 알려드립니다. 1. 고구마를 먹으면 속이 더부룩하고 방귀가 자주 나오는 이유 바로, 식이섬유 때문입니다. 고구마에는 100g당 약 3g의 식이섬유소가 함유되어 있습니다. 사실 이렇게 말씀드리면 3g이 많은 양인지 아닌지 분간이 안 되실거 같아 식이섬유가 많기로 유명한 사과, 양배추와 비교해드릴게요. *사과 100g당 식이섬유2.5g *양배추 100g당 2.7g 즉, 고구마에는 생각보다 많은 양의 식이섬유소가 함유되어 있는데다, 고구마는 익히면 식감이 부드러워 과일, 다른 채소들에 비해 더 많은 양을 한꺼번에 섭취하게 됩니다. 식이섬유소는 건강에 매우 유익한 영양소임에는 틀림이 없으나 소화가 잘 되지 않아 가스를 생성하게 된다는 단점이 있습니다. 식이섬유소는 위, 소장에서 소화가 안되니 대장으로 내려가서 장내세균에 의해 발효가 일어납니다. 발효되는 동안 가스가 생성되며, 이 가스가 바로 배를 부글거리게 만드는 원인입니다. 그래도 해결 방법은 있습니다. "식이섬유소가 많으니 어쩔 수 없네" 하며 단념하지 마세요. 몸에 좋은 고구마, 속 불편함 없이 먹을 수 잇는 방법이 있습니다. 1) 껍질까지 드세요. 가장 쉬운 방법입니다. 껍질을 채소,과일 전용 수세미나 칫솔등으로 박박 문질러 깨끗하게 씻어서 삶은 뒤 껍질까지 드시면 됩니다. 껍질에는 녹말 소화 효소가 들어있어 고구마의 소화가 더 잘 되도록 도와준답니다. 껍질이 맛이 없다구요? 고구마를 굽지 마시고 삶아서 드세요. 구운 고구마의 경우에는 수분이 날아가서 껍질이 질겨지게 됩니다. 하지만 삶은 고구마는 부드러워 훨씬 먹기 편하니 껍질까지 드실 거라면 삶는 것을 추천 드립니다. 2) 무, 키위와 같은 천연 소화효소가 함유된 식품, 신맛이 많이 나는 과일과 함