갈아만든 배, 오해와 진실-성분, 효능, 숙취해소 여부까지 모두 확인하세요
갈아만든 배, 좋아하시나요? 갈아만든 배는 국내 뿐 아니라 해외에서도 사랑을 받을 정도로 그 맛을 인정받은 음료입니다. 그런데 과연 '갈아만든 배'는 자주 마셔도 좋은 건강한 음료일까요? 1. 갈아만든 배, 성분을 알아볼까요? 👉 정제수, 당시럽, 배퓨레(국산 83.3%, 중국산 16.7%), 합성향료, DL-사과산, 비타민C 처음에는 국산 배 100%를 사용해서 만들었는데, 현재는 중국산배와 혼용해서 쓰고 있다는 점 참고해주세요. 당시럽은 시럽으로 된 당분을 말하며 액상과당일 확률이 높습니다. 원래 음료에는 액상과당이 많이 사용됩니다. 하지만 액상과당은 비만과 당뇨의 주범으로 알려져 있어 음료섭취는 적당히 해야 한다는 사실 잊지 마세요. 합성향료가 좀 거슬립니다. 향료는 식품에 특정 향기(냄새)를 부여하기 위함인데요. 향은 냄새이지만 식품의 풍미와 맛을 향상시키기 때문에 자주 사용됩니다. 향료는 피부 알레르기, 천식의 원인이 될 수 있다고 보고되어 있으니 면역력이 약한 어린이들은 자주 섭취하지 않도록 해야 합니다. DL-사과산은 식품의 갈변을 방지하고 식품의 보존성을 높이는데 사용됩니다. 대체적으로 안전하다고 알려져 있지만 영유아는 사과산 대사능력이 떨어지기 때문에 과잉섭취에 주의해야 합니다. 비타민C는 수용성 비타민 중 하나로 모두다 아시는 내용이니 생략할게요. 참고로, 식품의 원재료명을 표기할때는 함유량이 많은 순서대로 기입을 하는데요. 갈아만든 배에는 정제수(물) 다음으로 당시럽 함량이 높은 것을 알 수 있습니다. 배보다 첨가당의 함량이 훨씬 많다는 점 참고하시길 바랍니다. 2. 영양성분을 분석해볼까요? 1) 당류 음료 전체 함량 중 '배 퓨레가' 12%이니, 100ml당 약 12ml가 배퓨레입니다. 배의 영양성분을 분석해볼때 12ml의 배퓨레에는 약 1.5g 정도의 당분이 함유된 것으로 추정할 수 있습니다. 그런데 음료 100ml에 12g의 당분이 함유되었으니 결국 10.5ml의 당시럽이 들...